Resturacja Fabryka Smaku w Polanicy-Zdrój

TATAR WOŁOWY

Wołowina, cebula, pieczarki, ogórek, masło, żółtko, pieczywo, cebulka prażona, musztarda francuska

ŚLEDŹ W OLEJU

Śledzik w oleju z cebulką podawany z pieczywem

CAMEMBERT Z ŻURAWINĄ

Ser camembert z żurawiną oraz grzanką

PÓŁGĘSEK

Podawany z żurawiną i masłem oraz pieczywem

KREWETKI W TEMPURZE

Krewetki podawane z sałatką Wakame oraz sosem mango jalanpeno

ROSÓŁ Z MAKARONEM

Rosół podawany z makaronem, marchewką oraz świeżą pietruszką

Tomato cream

Aromatyczna zupa pomidorowa podawana z makaronem oraz zieloną pietruszką

COCONUT MILK SOUP WITH A CHICKEN

soup made by meat and vegetables

WONTON SOUP

Gulaszowa na wywarze wołowym podawana z zieloną pietruszką oraz pieczywem

PSZENNY WÓŁ

Sos meksykański, sałata, wołowina, pomidor, ogórek, cebula czerwona, cebulka prażona, ser cheddar, frytki steakhouse

FIT BURGER

Sos czosnkowy, grillowany kurczak, sałata, pomidor, ogórek, czerwona cebula, frytki steakhouse

BURGER SEROWY

ketchup, ser panierowany, pomidor, sałata, ogórek, cebula prażona, frytki steakhouse

CHICKEN WITH VEGETABLES

Mixed salad with vinaigrette, vegetebles and grilled chicken

SWEET& SOUR CHICKEN

Mixed salad with vinaigrette, vegetebles and prawns fried in butter

THAI CHICKEN

Filet z kurczaka nadziewany masełkiem ziołowo czosnkowym podawany z puree ziemniaczanym oraz marchewką z groszkiem

KOTLET SCHABOWY

Złocisty kotlet schabowy podawany z ziemniakami oraz kapustą zasmażaną

SZWAJCAR

Kotlet schabowy nadziewany serem i szynką podawany z frytkami sticks oraz czerwoną kapustą

POLĘDWICZKA W SOSIE Z RUNA LEŚNEGO

Polędwiczka wieprzowa w sosie borowikowym podawana z ziemniakami oraz mixem sałat

Roasted knuckle

Pieczona golonka na kapuście z ziemniakami, musztardą i chrzanem

Pork ribs

Żeberka wieprzowe, kapusta czerwona , frytki steakhouse

HOT BEEF

Placek ziemniaczany otulony wołowym gulaszem polany śmietaną z buraczkami

Black Angus roast beef

Ziemniak z ogniska z gzikiem, sos z zielonego pieprzu, mix sałat z sosem vinegrette

PSTRĄG SMAŻONY

Górski pstrąg smażony podawany z frytkami oraz mixem sałat

DORSZ

Dorsz podawany z frytkami steakhouse oraz czerwoną kapustą

SANDACZ Z PATELNI

Sandacz podawany z ziemniakami oraz buraczkami

FILET Z ŁOSOSIA

Filet z łososia podawany z opiekanymi ziemniakami oraz brokułem

PIEROGI RUSKIE

Gotowane lub opiekane pierogi ruskie okraszane cebulką

SER ZASMAŻANY

Ser smażony podawany z frytkami sticks , sosem tatarskim oraz brokułem

KARTACZE Z MIĘSEM

Kartacze z mięsem okraszane boczkiem

SAŁATKA GRECKA

Pomidor, ogórek, papryka, cebula czerwona, oliwki czarne, feta vegańska, sos vinegret

VEGE BURGER

Sos sałatkowy, kotlet z cieciorki, salata, cukinia, pomidor, ogórek, cebula czerwona, camembert, żurawina, frytki steakhouse

PLACUSZKI BURACZANE

Placuszki buraczane, mix sałat, ser feta

PUPLECIKI ROŚLINNE

Pulpeciki podawane z ryżem oraz mixem sałat, polane sosem teriyaki

SAŁATKA Z KURCZAKIEM

Mix sałat, grillowany kurczak, pomidor, ogórek, papryka, pomarańcza, granat, sos vinegret, ser camembert, pestki słonecznika

SAŁATKA Z WĘDZONYM ŁOSOSIEM

Mix sałat, ogórek, pomidor, papryka, mozzarella, pomarańcza, łosoś wędzony, sos vinegret, pestki dyni

SAŁATKA Z POLĘDWICZKĄ WIEPRZOWĄ

Mix sałat, pomidor, polędwiczka wieprzowa, ogórek, papryka, sos winegret, brzoskwinia, żółta rzodkiew

NUGGETSY Z KURCZAKA

Polędwiczki z kurczaka podawane z frytkami oraz mizerią

ZŁOTA RYBKA

Filecik z rybki morskiej podawany z frytkami oraz mizerią

NALEŚNIKI Z KREMEM CZEKOLADOWYM

3 szt naleśniczków z kremem czekoladowym podawane z owocami oraz bitą śmietaną

SERNIK DOMOWY

Sernik podawany z owocami oraz bitą śmietaną

SZARLOTKA NA CIEPŁO

Szarlotka na ciepło z owocami bitą śmietaną oraz z gałką loda

NALEŚNIKI Z SEREM I BRZOSKWINIĄ

3szt naleśników z kremowym serkiem i brzoskwiniami

PANNA COTTA

Deser śmietankowy z malinami

PUCHAR LODOWY

3 gałki lodów, bita śmietana, owoce, polewa

ZIEMNIAKI

FRYTKI

SURÓWKA

KETCHUP/MUSZTARDA/SOS

PIECZYWO

HOSOMAKI Z OGÓRKIEM

HOSOMAKI Z ŁOSOSIEM

HOSOMAKI Z AWOKADO

HOSOMAK Z PALUSZKIEM KRABOWYM

FUTOMAK PIECZONY ŁOSOŚ

sałata, ogórek, papryka, tykwa, serek, sezam

FUTOMAK KREWETKA W TEMPURZE

sałata, ogórek, majonez, papryka

FUTOMAK TATAR Z ŁOSOSIA

tatar, serek Philadelphia, tempura

FUTOMAK VEGE

awokado, ogórek, papryka, tykwa, rzepa, sałata

FUTOMAK WĘGORZ

wędzony węgorz/sałata/ogórek/papryka/tykwa/majonez/sezam

URAMAK ZIELONY DRAGON

krewetka w tempurze, Philadelphia, awokado, sezam

URAMAK CALIFORNIA Z KRABEM

krab , majonez, awokado, ogórek, kawior

URAMAK KANI

sałatka krabowa / serek // papryka / ogórek / sezam

URAMAK KUNSEI

wędzony łosoś / serek / szczypior / furlkake

PHILADELPHIA

surowy łosoś, ogórek, awokado, serek Philadelphia

SAŁATKA CHUKA WAKAME

wodorosty, chuka, sos z orzeszków ziemnych, sezam

TE-MAKI KANI

sałata, sałatka krabowa, serek, tobiko

NIGIRI (3szt.)

awokado

NIGIRI (3szt.)

łosoś

NIGIRI (3szt.)

węgorz

ZESTAW NR 1 (33szt)

Futomak z pieczonym łososiem (sałata, ogórek, papryka, tykwa, serek, sezam) Zielony dragon (krewetka w tempurze, Philadelphia, awokado, sezam) Uramak Philadelphia (łosoś, ogórek, awokado, serek Philadelphia) Te-maki Kani (sałatka z krabem, serek Philadelphia, tobiko, sałata) Uramak Kani (sałatka krabowa, serek Philadelphia, ogórek, papryka, sezam)

ZESTAW NR 2 (32szt)

Hosomaki z awokado (awokado, sałatka wakame) California z krabem (krab, majonez wege, awokado, ogórek, kawior) Uramak z kewetką w tempurze (krewetka, łosoś wędzony, sałata, ogórek, serek, papryka) Futomak z tatarem z łososia (tatar z łososia, majonez, awokado, tykwa marynowana)

ZESTAW NR 3 (24szt)

Futomak wege (awokado, ogórek, papryka, tykwa, rzepa, sałata) Hosomak z awokado (awokado, sałatka wakame)

ZESTAW NR 4 (44 szt.)

Zielony dragon ( krewetka w tempurze, Philadelphia, awokado, sezam) Futomak z węgorzem ( węgorz, sałata, ogórek, papryka, tykwa, majonez, sezam) Uramak kunsei (wędzony łosoś, Philadelphia, szczypior, mieszanka furikake) Futomak z łososiem surowym (sałata, ogórek, papryka, tykwa, serek, sezam) Hosomak z krabem (ryż, paluszek krabowy) Nigiri z węgorzem Nigiri z awokado

KOZEL LEZAK LUB CERNY

0,5

KOZEL LEZAK LUB CERNY

0,3

KSIĄŻĘCE PSZENICZNE, CZERWONE, IPA

0,5

KOZEL BILY

TYSKIE

LECH FREE

HARDMADE

APEROL SPRITZ

HUGO SPRITZ

HUGO RÓŻANE

MARTINI FIERO

MOJITO VIRGIN

MOJITO VIRGIN MALINOWE

HUGO FREE